Низкокалорийная диета – меню, рецепты блюд для похудения

Главная | кулинария  | Низкокалорийная диета меню |


   Блюда из меню для низкокалорийной диеты можно готовить не только в тот короткий период времени, за которых «надо привести себя в порядок».
    Если такой едой заменить хотя бы часть повседневных блюд, то для экстренного приведения «себя любимой в порядок» достаточно 3-4 дней. Все дело в привычке: каши, чай, кофе без сахара, постная телятина и белое мясо, овощи на гарнир, салаты БЕЗ майонеза – ОТЛИЧНО. Вкусно приготовить можно любое диетическое блюдо.
    Главное не доходить до фанатизма и не считать эти пресловутые калории до сотых долей.


   Список совсем запрещенных продуктов для низкокалорийной диеты не так уж и велик. Тем более что каждому из них можно найти достойную замену. Например, свиную жирную грудинку заменить свиным же карбонатом, ножки буша поменять на белое куриное мясо, сметану на густой греческий йогурт, есть гречку вместо макарон и картошки. В любой группе продуктов есть лидеры по калорийности. В той же семге жира в разы больше, чем в минтае, камбале или треске.
    При низкокалорийной диете очень важно не нанести урон своему организму. Еде должна быть разнообразной.
    Низкокалорийная диета это диета, в меню которой входят продукты и блюда с небольшим содержанием калорий. Но не только.
    Одной из лучших низкокалорийных диет я считаю диету нашей оперной дивы Галины Вишневской. Диета под названием «надо меньше жрать», именно так она ответила на вопрос журналиста: «почему наши оперные примы такие толстые, а вы и фигуру сохранили, и голос не потеряли».
    Еще одна низкокалорийная диета: «убери с глаз долой все большие тарелки».
    Очень простая диета: купить набор детской посуды для самых маленьких,или пользоваться только блюдечками, маленьким соусником (для супов), чайными ложками. И замечательно, если на блюдце помещается только одна котлетка и пара ложек гречки. И прекрасно, если хлебать чайной ложкой небольшую порцию супа придется минут 20. Именно за это время и наступает ощущение сытости.

    Самые удачные, на мой взгляд, продукты для низкокалорийной диеты:
Обезжиренный творог;
Белое куриное мясо;
Телятина;
Яйца, особенно перепелиные;
Морепродукты: креветки, кальмары;
Рыба нежирных сортов (треска, камбала);
Гречка, овсянка;
Цветная капуста, брокколи, морковь, спаржевая фасоль;
Помидоры, огурцы, зелень, салат – шпинат;
Из ягод-фруктов меньше калорий (и больше полезных веществ) в тех ягодах, которые прекрасно созревают и у нас: смородине, чернике, крыжовнике, облепихе, клюкве…

    Если к этому добавить посуду для приготовления на пару или без добавления масла, то количество потребляемых калорий можно значительно сократить, но при этом не быть голодной (или голодным).
    А для хорошей работы нашего желудочно-кишечного тракта в рацион можно добавить низкокалорийные хлебцы или сухие завтраки из отрубей. В некоторых аптеках продаются отруби с добавление моркови, свеклы, цветной капусты, расторопши – вкусно и полезно.

Рецепты некоторых блюд для низкокалорийной диеты (или тех блюд, калорийность которых можно значительно уменьшить, заменив некоторые ингредиенты):

(Рецепты открываются кликом по картинке)

Низкокалорийная диета – меню, рецепты блюд для похудения салат из овса, моркови, яблок и меда
салат из пекинской капусты салат из пекинской капусты – заправлять салат не сметаной, а густым греческий йогуртом
щи из молодой капусты щи из молодой капусты – бульон сварить из курятины без кожи или телятины
кабачки с постным фаршем кабачки с постным фаршем – кабачки жарить без масла, но в готовое блюдо добавить чайную ложку оливкового масла (на порцию)
рулет из фарша рулет из фарша - фарш должен быть из нежирного мяса
 перец фаршированный овощами перец фаршированный овощами – готовить без риса и растительного масла или уменьшить количество и того и другого
салат из бекона и капусты салат из бекона и капусты сырокопченый бекон должен быть минимально жирный, а заправить можно небольшим количеством оливкового масла с лимонным соком.
голубцы голубцы - в постный фарш добавить нарубленную капусту и морковь, но без риса.
канапе из перепелиных яиц канапе из перепелиных яиц – использовать зерновой хлеб с отрубями, а майонезом можно и не украшать.
 пышный омлет пышный омлет – готовить с обезжиренным молоком
куриный суп с овощами куриный суп с овощами, но без картошки
салат цезарь салат цезарь без сухариков – а почему бы и нет
салат из кальмаров салат из кальмаров, но в качестве заправки - лимонный сок и оливковое масло с горчицей
 простой бисквит с корицей а на сладенькое – простой бисквит с корицей – самая низкокалорийная выпечка (если не делать корочку - безе).


   И еще один плюс низкокалорийной диеты: открываешь для себя новые продукты. Моим последним таким вот пополнением стал греческий йогурт – жирность всего 4 %, по вкусу настоящая густая жирная сметана.

12 августа 2014 года.




Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта