как готовить кабачки 

Молоденькие кабачки, запеченные с сыром




 Чем чаще срезаешь молоденькие кабачки, тем их больше.
А из маленьких (10-15 см) зеленцов можно приготовить до безобразия простое блюдо.
Именно из совсем молоденьких получается вкуснее всего, к тому же их даже не надо чистить, только срезать попки.

Запеченые кабачки, рецепт на 3 порции:

продукты
количество
примечания, пояснения
Кабачки 4-5 шт.  -
Сыр 100 г  -использовать сорта, которые легко плавятся, на фото сыр Ольтермани
Чеснок 1 маленький зубчик  -
Соль, специи, приправы по вкусу  -я использую сушеный базилик


Как приготовить кабачковые оладьи:

кабачки с сыром запеченные в духовке фото 1.
Нарезать на полоски шириной по сантиметру, слегка обжарить на сковородке. Выложить на противень, посолить, поперчить (при желании).
Молоденькие кабачки, запеченные с сыром фото 2.
Сверху выложить слой натертого сыра.
Запекать минут 15 при температуре 180 °С
приготовить кабачки быстро фото 3.
Получается легкое самостоятельное блюдо на ужин или гарнир к любому мясному на второе.

Если обжаривать на сковородке с антипригарным покрытием без масла и использовать сыр с пониженным содержанием жира, получится очень замечательное блюдо для тех, кто усиленно считает калории (я считаю). А можно и вовсе не обжаривать – это уже диетическое блюдо для малышей и тех, кому нельзя жареное.
И, кстати, если не возиться с обжариванием, то и времени не готовку уйдет не более 10 минут (не считая того, что кабачки проведут в духовке).
На фото запечены обычные грибовские зеленые кабачки. Те, которые называют цукини, получатся еще вкуснее, у них более плотная мякоть с меньшим количеством воды, да и семян у цукини меньше.

Их кабачков можно приготовить множество полезных и простых блюд:
Запечь с помидорами, сыром, луком и сметаной (подробнее...)
Сделать оладьи с чесноком и укропом (подробнее...)
Из перезрелых кабачков заготовить на зиму лечо (подробнее...)
...........


Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта