Грибы с цветной капустой 

Овощи с грибамирецепты
Грибы с цветной капустой из раздела «блюда из овощей и грибов»


  Опять жара и не хочется ничего мясного даже на обед. Но кормить семейство надо даже в жару.
Зато летом много овощей. И рецептов блюд из овощей тоже много.
А если добавить грибы и сыр, то получится полноценное полезное блюдо на второе.
Главная | кулинария  | блюда из грибов  | Грибы с цветной капустой




Рецепт приготовления грибов с цветной капустой и брокколи:

продукты
количество
примечания, пояснения
Грибы свежие 200 граммов шампиньоны, вешенки, опята или самый шикарный вариант – приготовить овощи с лисичками
Смесь цветной капусты и брокколи 0,5 кг вес нетто без кочерыжек и листьев
Сметана 2 столовые ложки жирность не имеет значения
Лук репчатый 0,5 головки-
Сыр 100 граммов олтермани, российский или что-то подобное
Оливковое масло - для жарки
Чеснок 1 зубчик-
Соль, перец, смесь прованских трав или свежая зелень по вкусу.

Как готовить капусту с грибами:


  Цветную и брокколи разобрать на небольшие соцветия, бланшировать пару минут в подсоленной кипящей воде.
  Грибы нарезать на крупные кусочки, лук нашинковать.
  В разогретое оливковое масло положить чеснок зубчиком, обжарить лук до прозрачности, зубчик вытащить.
  Добавить грибы, тушить до выпаривания половины выделившейся жидкости, добавить сметану и тушить еще несколько минут.
Овощи с грибами рецепты фото 1.
  В глубокой жаропрочной емкости смешать грибы и бланшированную капусту, посолить, добавить специи и нарезанную зелень.
Посыпать натертым сыром, накрыть крышкой и поставить в духовку.
Овощи с грибами Блюда из овощей  и грибовфото 2.
  Запекать 15-20 минут при температуре 200 С.

  При готовке в овощную смесь из капусты можно добавить стручковую фасоль и дольки морковки.
  Это блюдо хорошо и в горячем и, как не странно, в холодном виде – на любителя.

Еще несколько рецептов блюд из грибов и разных овощей, с мясом и без:
 Грибной салат с копченой курицей
Грибной салат
с копченой курицей

 Красный перец, фаршированный грибами
Красный перец,
фаршированный грибами

 Картошка с грибами
Картошка
с грибами





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта