Варенье из дыни 

Варенье из дыни
Рецепт как варить варенье с лимоном или апельсином



   Этот рецепт пригодится тем, кто на рынке или в магазине купил не очень сладкую дыню, ароматную, но пресноватую. Вот из-за таких-то «неудач» и получается самое вкусное дынное варенье.
    Правда придется еще докупить каких-нибудь кислых цитрусовых: лимонов или апельсинов. Иначе получится слишком приторно-сладкое варенье.




Рецепт варки варенья из дыни и апельсинов – лимонов:

продукты
количество
примечания, пояснения
Мякоть дыни 1 кг -
Лимоны 2 шт. или 2- 3 апельсина, лимон не только придаст приятную кислинку дынному варенью, лимонная кислота не позволить засахариться этой заготовке на зиму.
Сахарный песок 700 граммов количество сахара для дынного варенья значительно меньше, чем кладется при варке любого другого варенья из традиционных ягод-фруктов.
Гвоздика 2-3 бутончика-
Корица небольшой кусочек или четверть чайной ложки коричного порошка дыня –ягодка восточная, поэтому ее вкус очень хорошо сочетается с вкусом таких сильных пряностей как корица и гвоздика.

Как сварить варенье из дыни (один из вариантов):

Заготовки из дыни - варенье на зиму фото 1.
Дыню разделать на небольшие кубики – кусочки размером 2-3 см.
   Положить в большую емкость и засыпать сахарным песком. Добавить несколько тоненьких ломтиков лимона с корочкой и пряности.
Как варить варенье из дыни с лимоном фото 2.
Уже через несколько часов сахар почти растворится в большом количестве выделившегося сока.
варенье из дыни как варить фото 3.
Варенье нагреть до кипения, снять с плиты, и дать настояться сутки.
    На следующий день добавить лимонный сок, нагреть до кипения, убавить огонь до минимума и помешивая варить минут 5.
   Если посуда для варки варенья «правильная», т.е. широкая, то за это время выпарится лишняя жидкость и варенье получится нужной консистенции.
   Разложить по банкам.
9 августа 2014 года.



еще несколько не самых распространенных рецептов варенья:
1. 
Варенье из черноплодки
Варенье
из черноплодки
2. 
варенье из помело
варенье из помело

3. 
из стеблей ревеня
из стеблей ревеня






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта