Консервирование фруктов ягод
 

Рецепты консервирования на зиму ягод и фруктов:
варенье, джемы, компоты, ягоды в собственном соку, соки и сиропы


К сожалению не каждый год удается сделать полный ассортимент заготовок по любимым рецептам. Это зависит и от урожая и от свободного времени. Но все представленные ниже рецепты опробовались многократно.

Главная | кулинария  | Консервирование фруктов ягод  |




 Варенье из фейхоа, рецепт

Варенье из фейхоа

Варенье из фейхоа, рецепт консервирования на зиму без варки. Польза фрукта фейхоа.

подробнее

 Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок, рецепт пошагово, как приготовить, чем ароматизировать.

подробнее

Джем из клубники

Джем из клубники

Заготовки из клубники на зиму: варенье, протертая с сахаром, джем, сироп, компот. Подробное описание приготовления густого клубничного джема.

подробнее

Сушеные яблоки

Сушеные яблоки

Как сушить яблоки в домашних условиях, где хранить и что можно приготовить из сухофруктов. Польза и вред сушеных яблок, калорийность.

подробнее

 Рецепты на зиму из малины Малиновый джем без косточек

Малиновый джем без косточек

Рецепты на зиму из малины. Густой малиновый джем без косточек. Пошаговый рецепт.

подробнее

 Густой абрикосовый джем рецепт с фото

Густой абрикосовый джем

Купить хороший густой абрикосовый джем практически невозможно. В лучшем случае это будет смесь абрикосов и дешевого яблочного пюре. Но! Абрикосовый джем должен быть сварен из абрикосов, тем более что домашний джем получается дешевле даже если сварен из абрикосов с рынка...

подробнее

 Дикая малина Как заморозить лесную малину - рецепты

Как заморозить лесную малину

Даже в домашней морозилке можно заморозить нежные ягоды малины. И, как мне кажется, замораживать надо именно лесные ароматные ягоды...

подробнее

 Цукаты из ревеня

Цукаты из ревеня

А также о том, по каким рецептам можно заготовить на зиму стебли ревеня...

подробнее

оригинальное варенье из помело

Оригинальное варенье из помело

Оригинальное варенье из фрукта помело. Как варить, что добавить, подробный рецепт с фото. Польза помело.

подробнее

Варенье из дыни

Варенье из дыни

Домашние цукаты и не только - рецепты приготовления заготовок на зиму из ревеня. Ревеневый сироп, варенье, джем, как заморозить...

подробнее

Черничное варенье

Черничное варенье

Консервирование ягод и фруктов на зиму: заготовки из черники, рецепты приготовления варенья, джема, компота.

подробнее

Вишня в собственном соку

Вишня в собственном соку

Консервирование вишни без косточек в собственном соку – рецепт. Как вынуть косточки из вишни.

подробнее

Цукаты из корок

Цукаты из корок

Консервирование дыни. Как приготовить цукаты из корок дыни, лимонов, апельсинов или арбуза. Рецепт, варианты заготовок.

подробнее

Компот из дыни

Компот из дыни

Консервирование дыни на зиму – напиток из мякоти дыни, персиков, лимонного сока и гвоздики. Консервированный компот из дыни.

подробнее

Как сушить чернослив

Как сушить чернослив

Как сушить чернослив в домашних условиях, польза чернослива, какую сливу можно сушить.

подробнее

Брусничное варенье Замороженная брусника

Брусничное варенье. Замороженная брусника

Консервирование брусники. Брусничное варенье, замороженная брусника – рецепты. Что можно приготовить из брусничного варенья: брусничный пирог, брусничный морс.

подробнее

черная смородина  с сахаром

черная смородина с сахаром

Рецепт приготовления протертой с сахаром черной смородины. Заготовки на зиму из черной смородины.

подробнее

Как сушить груши

Как сушить груши

Как высушить груши в домашних условиях в духовке, как правильно хранить сухофрукты.

подробнее

Грушевое варенье дольками

Грушевое варенье дольками

Как варить варенье из груш с лимонным соком. Подробный рецепт приготовления грушевого варенья дольками.

подробнее

Замораживание клубники

Замораживание клубники

Как заморозить клубнику или землянику. Рецепты блюд из замороженной клубники. Что готовить из замороженной земляники.

подробнее

Клубничный компот

Клубничный компот

Что можно заготовить из клубники на зиму:. Клубничный компот – как консервировать, сколько сахара, где хранить.

подробнее

Черная смородина замороженная

Черная смородина замороженная

Как заморозить черную смородину на зиму. Рецепт консервирования ягоды.

подробнее

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Заготовки на зиму из ежевики: варенье и замораживание. Подробный рецепт приготовления ежевичного варенья с соком красной смородины.

подробнее

Черная смородина в собственном соку

Черная смородина в собственном соку

Рецепт приготовления смородины в собственном соку. Заготовки на зиму из ягод.

подробнее

Варенье из ревеня

Варенье из ревеня

Как варить варенье из ревеня, другие рецепты заготовок на зиму из ревеня: джем, сироп, цукаты. Подробное описание с фото.

подробнее

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Как сварить варенье из черной смородины. Как сохранить на зиму полезные свойства ценной ягоды. Рецепты приготовления компотов, джемов.

подробнее

малиновое  варенье Что можно консервировать

Протертое малиновое варенье

Что и как можно приготовить из малины на зиму: малиновое варенье, малиновый сироп, малина с сахаром… Подробное описание приготовления малинового варенья без косточек, оно же - "малиновый сироп".

подробнее

Земляничное варенье

Земляничное варенье

Заготовки на зиму из лесной земляники, замораживание, варенье без варки – вкусно и полезно.

подробнее

Клубничное варенье

Клубничное варенье

Как сварить клубничное варенье «пятиминутку», описание приготовления, рецепт.

подробнее

Варенье из винограда

Пряное виноградное варенье

Как сварить из винограда прозрачное густое варенье с добавление гвоздики и корицы. Подробное описание с фото.

подробнее

Варенье из сливы

Варенье из сливы - венгерки

Рецепт варенья – конфитюра из половинок сливы, подробное описание с фото, как сварить прозрачное сливовое варенье с целыми кусочками фруктов.

подробнее

варенье из облепихи

Варенье из облепихи. Домашнее консервирование

То, что облепиха очень полезная ягода, знают все. Но не все ее любят. Заготовки из облепихи на зиму в моей семье ограничиваются единственным рецептом. Но зато, приготовленная таким образом ценная ягода съедается без остатка.

подробнее

варенье из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины

Как приготовить черноплодную рябину, подробные рецепты с фото заготовок на зиму черноплодки. Сушка, протертая с сахаром и варенье из черноплодки с добавлением красной смородины. Домашнее консервирование черноплодки.

подробнее

Компот ассорти

Компот ассорти

Рецепт приготовления компота ассорти на зиму. По такой же технологии можно законсервировать компот из красной или черной смородины.

подробнее

Яблочный джем

Яблочный джем + сироп. Два за один прием

Консервирование на зиму салата из помидоров, огурцов, болгарского перца и лука в собственном соку, рецепт. Подробное описание приготовления с пошаговым фото.

подробнее

 Варенье из черешни

Варенье из черешни

Пошаговый рецепт приготовления варенья из черешни без косточек. Вариант рецепта черешневого варенья с лимонами или апельсинами. Подробно с фото.

подробнее

джем из персиков

Сироп + джем из персиков, нектаринов или слив

Подробное описание как приготовить за один прием джем, сироп, пюре из персиков. По такой же технологии варится джем-сироп-пюре из нектаринов или сливы.

подробнее

абрикосовое варенье

Варенье из абрикосов с косточками

Как сварить абрикосовое варенье с ядром косточки. Подробное описание приготовления абрикосового варенья из целых плодов.

подробнее

желе из красной смородины

Желе из красной смородины

Самый простой способ консервирования красной смородины, позволяющий сохранить максимальное количество полезных свойств этой ягоды. Подробное описание приготовления желе из красной смородины.

подробнее

варенье из персиков

Варенье из нектаринов

Как сварить прозрачное варенье с целыми кусочками нектаринов, подробное описание с фото, аналогично варится варенье из персиков.

подробнее







   Ягоды и фрукты консервировать гораздо проще, чем помидоры или огурцы.
Далеко не всегда огурчики получаются хрустящими, а помидоры крепкими, даже у опытных хозяек случаются «промахи». С вареньем или джемом проще. Но в этих рецептах есть некоторые тонкости, знание которых помогает сделать сладкие заготовки из фруктов- ягод вкуснее.
   Например, что добавить в варенье из очень вкусной, но пресноватой черники, или что надо сделать, чтобы ягодки крупной водянистой клубники остались целыми…

   Из каждого вида ягод можно заготовить на зиму очень разные «консервы», и для поедания сразу и для дальнейшего использования в кулинарных рецептах. Из той же клубники можно сварить несколько баночек варенья к чаю, сделать джем для пирогов, сироп для морсов и пропитки коржей тортов, закатать банки с компотом, заморозить…
   Существует множество рецептов приготовления различных ассорти. Большинство ягод и фруктов хорошо дополняют в большей или меньшей мере вкус многих заготовок-ассорти.




Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта