Компот из дыни 

Консервированная дыня
Рецепт как варить варенье с лимоном или апельсином



   Я никогда не покупала дыню только для приготовления заготовок на зиму: компотов, варенья, джема или вяления.
    Но каждый год приходится спасать ни один кусок дыни, который уже невозможно съесть.
   Компот из дыни не самый любимый, но для разнообразия и его можно закатать.
   Спелая дыня – ягодка очень сладкая и ароматная, но для приготовления варенья или компота просто необходимо добавить чего-нибудь кисленького. Лучшим вариантом будут лимоны или апельсины.




Рецепт приготовления дынного компота на зиму (на 3 литра):


продукты
количество
примечания, пояснения
Мякоть дыни 0,7-0,8 кг -
Сахарный песок 200 – 300 граммов количество зависит от сладости дыни, если компот варится из очень сладкой дыни, то достаточно и двухсот граммов.
Лимон или апельсин 1 шт. или и то, и другое.
Персик1 шт.-
Пряности -бутончик гвоздики и небольшая щепотка мускатного ореха

Как варить компот из дыни:

Дыню разделать на небольшие кубики без кожицы, размером 3-4 см.
    Выложить в стерильные банки, заполнять примерно на две трети. Добавить лимонный сок и \или дольки апельсина без шкурки. Положить небольшой кусочек апельсиновой цедры, добавить пряности. Можно положить по паре кусочков персиков – получится хорошее вкусовое сочетание: дыня-апельсин-персик.
    Сварить сироп. Сахар класть из расчета 100 граммов на 1 литр объема банок, в которые уложены фрукты.

 Рецепт Компот из дыни на зиму
фото 1.
Залить банки кипящим сиропом. Поставить на водяную баню и держать до появления булек в банках. Закатать. Я банки стерилизую, потому что хранить домашние заготовки приходится при комнатной температуре.
10 августа 2014 года.



Домашние соленья – варенья, еще несколько несложных рецептов:
1. 
Варенье из черноплодки
Варенье
из черноплодки
2. 
Пряное виноградное варенье
Пряное виноградное варенье

3. 
Протертая облепиха
Протертая облепиха






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта