блины на сметане 

Как испечь блины из сметаны
Тонкие блинчики на сметане - рецепт

Если у Вас в семье есть человечек, который ест сметану из банку, которую только что открыли, то Вам знакома ситуация, когда в холодильнике может оказаться одновременно 3 и больше открытых упаковок сметаны. У меня на такой случай есть два рецепта по спасению этого продукта.
На обед или ужин – картофельная запеканка с сыром в сметанном соусе.
На завтрак – блины на сметане


Рецепт блинов на сметане:


продукты
количество
примечания, пояснения
Сметана 200 граммов -
Яйцо1 шт. -
Молоко 100 мл  возможно понадобится скорректировать количество молока, это зависит от густоты сметаны.
Мука4 столовые ложки с горкой  или 100-120 граммов
Соль большая щепотка -
Сахар неполная столовая ложка  иногда я не кладу сахар вообще.
Растительное масло - для жарки

Как испечь тонкие блины со сметаной:

тонкие блинчики из сметанного теста фото 1.
Собрать из всех банок остатки сметаны, добавить яйцо, соль, сахар. Все тщательно размешать.
Тонкие блинчики на сметане - рецептКак испечь тонкие блины на кефире:

фото 2.

Добавить муку и все размешать до однородной консистенции. Для приготовления сметанного блинного теста нет необходимости пользоваться миксером, мука расходится на удивление быстро и без комочков. Влить молоко, размешать. Если тесто получилось такой густоты как на фото можно добавить еще немного молока, иначе не удастся испечь тонкие блинчики.
Желательно дать тесту постоять минут 20. За это время мука набухнет, увеличится количество клейковины в тесте, а значит, переворачивать будет легче, и можно испечь ТОНКИЕ блины.
Тонкие блинчики на сметане - рецептфото 3.
Я пеку блины из сметаны на маленькой сковородке.
Как испечь блины из сметаныфото 4.
Если в тесто не класть сахар блины получатся менее румяными, но зато их можно подать к супу или съесть с салатом.

Блины можно приготовить и по другим рецептам:
1. 
Блины на сыворотке
Блины на сыворотке
с домашним творогом
2. 
Тонкие блинчики на молоке
На молоке
(самые тонкие)


3. 
На кефире без яиц
На кефире без яиц






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта