блины на кефире 

Тонкие блины на кефире без яиц рецепт
Как испечь заварные блинчики с кефиром

Утренний воскресный аттракцион для хозяек с крепкими нервами: «напеки ТОНКИХ!! блинчиков на КЕФИРЕ!! без ЯИЦ!!!». Поскольку блины на кефире их нельзя отнести к постным блюдам, но такой рецепт тоже очень востребован, ведь даже у очень рачительной и ответственной хозяйки бывали моменты когда в холодильнике не оказывалось яиц, да и аллергия на яичный белок не такая уж и редкость.
Зато блинчики получаются оч-очень дырявые.


Рецепт тонких блинов из заварного теста на кефире:


продукты
количество
примечания, пояснения
Кефир400 мл  -
Мука 200 граммов  -
Вода 200 мл  -
Растительное масло 2 столовые ложки -
растительное маслодля жарки  -
Соль0,5 чайной ложки -
Сахарный песок 1-2 столовые ложки  но можно не класть и вовсе, блины получатся менее румяными.

Тесто для блинов на кефире:

Тонкие блины на кефире без яиц рецепт фото 1.
Смешать кефир, муку, соль, сахар. Продолжая интенсивно размешивать влить в тесто кипящую воду. Иногда в воду кладут пол чайной ложки соды, но я делаю блины без соды. Добавить растительное масло. Дать тесту постоять минут 20 и можно печь блины.
Как испечь заварные блинчики с кефиромКак испечь тонкие блины на кефире:

фото 2.

Подвох в слове тонкие.
У меня не получается переворачивать тонкие блины из такого теста, когда пеку их на большой блинной сковородке. Поэтому кефирные блинчики делаю на маленькой 20-ти сантиметровой сковородке с антипригарным покрытием.
Тонкие блины на кефире  заварные без яицфото 3.
Итог воскресного утра: блины съели - кто с чем любит, недопитый вечером кефир спасен, отсутствия в холодильнике яиц никто и не заметил.

Блины можно приготовить и по другим рецептам:
1. 
Блины на сыворотке
Блины на сыворотке
2. 
Тонкие блинчики на молоке
Тонкие блинчики
на молоке

с домашним творогом
3. 
Фаршированные блины
Фаршированные блины
с мясом






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта