Соус сальса с авокадо 

Соус сальса в домашних условиях - Рецепт Состав Как приготовить

Главная | кулинария  | соусы  | Соус сальса с авокадо


На мой вкус этот соус как нельзя лучше подходит не только к блюдам традиционной мексиканской кухни, но и к рыбным блюдам. И не только по своему прямому назначению (в качестве соуса). Если не переусердствовать с острым перчиком, то его можно подать в качестве гарнира. Такое вот овощное пюре.
Я не знаю точно какой состав продуктов можно считать настоящим, а какой вариацией на тему, но обязательными ингредиентами в рецептуре соуса будут помидоры, лимонный сок, оливковое масло и перец чили.Авокадо, манго, сладкий перец, морковь, кукуруза, кинза, петрушка… - эти продукты добавляются по вкусу.
Сальса – один из самых известных элементов мексиканской кухни. Именно поэтому он должен быть острым, как и множество других национальных блюд этой североамериканской страны. Но для приготовления этого соуса в домашних условиях количество острого перца определяется тем, насколько острое могут съесть Ваши домашние или гости.




Рецепт и состав соуса:

продукты
количество
примечания, пояснения
Авокадо 2 шт-
Помидоры 2 штсреднего размера
Острый перец чили по вкусу-
Лимонный сок 2 столовые ложки-
Оливковое масло 1 столовая ложка-
Зелень, чеснок, соль по вкусу-

Как приготовить соус:

От того к чему будет подан соус, зависит технология приготовления. К котлетам из семги можно приготовить хорошо измельченный пюреобразный соус из свежих помидоров.
Соус сальса фото 1.
В блендер положить кусочки помидоров зелень, перец чили и репчатый лук.
соус сальса рецепт фото 2.
Измельчить без фанатизма на не очень большой скорости, чтобы чувствовались кусочки томатов.
Соус сальса в домашних условиях фото 3.
Измельчить кусочки авокадо до пастообразного состояния
Соус сальса Рецепт Состав фото 4.
Растительное масло и лимонный сок взбить вилкой, добавить соль. Все смешать и переложить в соусник.
как приготовить соус сальса фото 5.
Подать к рыбе, любому блюду мексиканской кухни или просто к котлетам, тефтелям, шашлыку, запеченным крылышкам…
как приготовить соус сальса фото 6.
Самый демократичный вариант: выложить половину содержимого соусника на пару гренок из белого хлеба, слегка натертого чесноком.
Как приготовить в домашних условиях соус фото 7.
Или приготовить закуску: заполнить тарталетки.




Как приготовить блюда, к которым подойдет соус Сальса:
1. 
Маринованные крылышки в аэрогриле
Маринованные крылышки
в аэрогриле
2. 
Сочные котлеты
Сочные котлеты
-

3. 
Тефтели с рисом
Тефтели с рисом
-


-
4. 
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
5. 
Манты
Манты
-

6. 
Бараньи ребрышки
Бараньи ребрышки
-




Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта