Греческий салат с курицей 

Кулинария - готовим дома салаты
Греческий салат с курицей

Главная | кулинария  | салаты   | Греческий салат с курицей

Вариант греческого салата, приготовленного с маринованной и запеченной в гриле куриной грудкой. Сытно и вкусно. Вместо курицы можно добавить мясо индейки.


Рецепт приготовления греческого салата (3 большие порции):

продукты
количество
примечания, пояснения
Куриная грудка 1 шт. подойдет и другое куриное мясо и даже индюшатина. С грудки получается 2 кусочка филе – если куплено филе грудки.
Помидоры 150 граммов-
Огурцы 150 граммов-
Болгарский перец 150 граммов -
Мягкий сыр ФЕТА 100 - 150 граммов-
Маслины + оливки 150 граммов- по половине небольшой банки
Оливковое масло 2 столовые ложки-
Лимонный сок 1 столовая ложка-
Репчатый лук половина небольшой головки это минимальное количество, можно положить и побольше.
Сольпо вкусу-
В маринад для курицы:
Оливковое масло 1 столовая ложка-
Лимонный сок 1 столовая ложка-
Душица (орегано) пол чайной ложки-
Соль, черный или красный перец по вкусу-
Чеснок 1 небольшой зубчик измельченный-
-Пропорции овощей даны приблизительно, можно сделать более мясной салат или наоборот положить на порцию лишь по небольшому кусочки маринованной курицы.

Как приготовить куриную грудку для салата:

Греческий салат с курицейфото 1.
Смешать все продукты для маринада. С грудки снять шкурку и удалить кости. Филе нарезать на большие куски граммов по 50. Сложить куриное мясо в глубокую емкость и равномерно перемешать с маринадом. Выдержать при комнатной температуре около часа.
фото Кулинария готовим дома салатыфото 2.
Запекать на решетке в духовке 0,5 часа при 200С или в аэрогриле 20 минут при температуре 235С. В середине запекания кусочки можно перевернуть и полить маринадом.
Греческий салат с курицейфото 3.
Готовим салат:
Курицу остудить и нарезать длинными ломтиками. В качестве замены маринованной курицы, которая готовится дома, можно в салат положить филе копченой курицы. Овощи нарезать крупными кусками. Лук тонкими кольцами.
Маслины и оливки можно разрезать пополам, хотя классический салат готовят с целыми маслина и оливками.
Сделать заправку для салата: Смешать в чашке масло, лимонный сок, соль, перец и орегано, взбить вилкой до майонезообразного состояния. Заправить салат, а сверху выложить кусочки маринованной курицы.

Еще несколько рецептов домашних салатов, которые готовятся из простых продуктов:
1. 
Салат ЦЕЗАРЬ

Салат ЦЕЗАРЬ

2. 
Традиционный винегрет

Традиционный винегрет

3. 
Салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта