белокочанная капуста салаты 

Салат из белокочанной капусты с добавлением сырокопченого бекона



Главная | кулинария  | салаты   или блюда из капусты | салат из капусты и бекона

Еще один салат из белокочанной капусты. Если рассматривать его в качестве низкокалорийного блюда, то это, безусловно, не фаворит.
Но:
Просто малое количество калорий давно уже не определяет ценность блюда в качестве претендента на место в меню худеющих.
Худеть можно и нужно не доводя себя до невроза постоянными мыслями о еде. А порция такого салата (хоть на обед, хоть на ужин) позволит получить удовольствие от еды и заряд энергии для полноценной работы или активного отдыха.
Рецепт допускает вариации по составу и соответственно, возможность корректировать количество калорий.
На фото классика: салат приготовлен с добавлением сырокопченого бекона средней жирности и заправлен покупным соусом 1000 островов. Не лучший вариант. Подобный домашний соус готовится не очень долго и гораздо вкуснее. Обязательно выставлю фото салата с домашним соусом после следующего приготовления.

Рецепт приготовления капустного салата с беконом (На 3 порции):


продукты
количество
примечания, пояснения
Капуста белокочанная 0,5-0,6 кг  -
Бекон сырокопченый или вяленый     80-100 г  - в идеале Хамон Серрано или Иберико
Соус "1000 островов" по вкусу  -естественно, лучшей альтернативой будет использование домашнего соуса
Соль по вкусу  -
Лимонный сок 1 чайная ложка  -
Сахарный песок 1 чайная ложка  -

Приготовление салата из белокочанной капусты:

блюда с небольшим содержанием калорий фото 1.
Капусту нашинковать как можно более тонкими и длинными полосками. Добавить лимонный сок, соль и сахарный песок.
что приготовить из капусты фото 2.
Помять.
что приготовить из капусты фото 3.
Бекон нарезать как можно более тонкими полосками. Можно купить уже «наструганный» Хамон.
белокочанная капуста салаты фото 4.
Очень очень очень немного обжарить без добавления масла, так что даже тончайшие полоски не должны прожариться насквозь. Это сделает сырокопченый бекон нежнее, но не удалит вкус сырокопчености.
белокочанная капуста салаты фото 5.
Капусту разложить порционно по тарелкам, добавить соус,
салат из капусты и бекона фото 6.
сверху положить теплый бекон, не перемешивать.


Домашний соус готовится очень просто. Для этого в 5 частей майонеза (опять-таки лучше, если это домашний майонез) добавить 1 часть томатной пасты или протертых помидор и 1 часть очень мелко нарезанного разноцветного болгарского сладкого перца + небольшое количество мелко нарубленной зелени и маааленький зубчик чеснока.
Уменьшить количество калорий в этом салате можно если использовать копченый балык без жира, а соус заменить оливковым маслом + болгарский перец + бОльшее количество лимонного сока (столовая ложка).

рецепт еще одного салата для дней предназначенных для приведения талии в надлежащее состояние, к тому же этот салат постный.


Рецепты других салатов с подробным описанием приготовления:
1. 
Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых
палочек
2. 
Салат из свеклы
Салат из свеклы

3. 
Салат из авокадо
Салат из авокадо






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта