Салат с печенью трески 

Салат с печенью трески рецепт
Как приготовить салат из консервированной печени трески

Главная | кулинария  | салаты   | Салат с печенью трески

Салат на любителя. Но если любитель любит печень трески, то рецепт именно для него. В классическом рецепте присутствует корень сельдерея, но я его не очень люблю, поэтому заменяю небольшим количеством зелени петрушки.


Рецепт приготовления салата с печенью трески на 3 порции:

продукты
количество
примечания, пояснения
Банка консервированной печени трески кусочками 1 шт. для салата по этому рецепту желательно использовать печень именно кусочками, к сожалению, иногда на банке не написано (или написано очень мелко), что внутри: целые куски или нечто паштетообразное.
Лук зеленый 2 побега-
Яйцо куриное2 шт. очень нежным и вкусным получается салат с перепелиными яйцами (10 шт).
Укроп2-3 веточки-
Петрушка пара веточек-
Свежий огурец 2 шт среднего размера или один длинноплодный
Соль, перчик по вкусу-
Горчица 1 чайная ложка хорошей заменой может служить горчичный соус Heinz.

Как приготовить салат из печени трески:

Как приготовить салат из консервированной печени трескифото 1.
Отварить яйца вкрутую, лук почистить.
рецепт салата из печени трескифото 2.
Выложить кусочки трески на бумажные полотенца и немного обсушить.

Я готовлю этот салат двумя способами:
С кусочками печени
С растертой печенью.
На фото салат с нарезанными кусками печени.
Салат из консервированной печени трескифото 3.
Отделить желтки, растереть их с горчицей. Белок нарезать небольшими кусочками.
Лук порезать и растереть с солью.
приготовление салата из печени трескифото 4.
Смешать с белками, желтками и мелко нарезанным укропом и петрушкой (или корнем сельдерея).
Печень нарезать кусочками, положить к другим продуктам и аккуратно перемешать.
блюда из печени трескифото 5.
Заправить это блюдо можно остатками масла из банки с треской или майонезом по вкусу. Неплохой заправкой может служить горчичный соус Хайнц (но тогда не стоит добавлять в салат горчицу).
Если салат готовится с растертой печенью трески, то измельчать желтки и горчицу надо с добавлением печени. Вкус такого салата получается более равномерным.
Салат получается достаточно калорийным, но сытным. К тому же для того чтобы наестся достаточно небольшой порции.

Еще несколько несложных рецептов сытных салатов с добавлением мяса, рыбы или морепродуктов:
1. 
Салат ЦЕЗАРЬ
Салат ЦЕЗАРЬ

2. 
Салат из зеленой редьки
Салат из зеленой
редьки

3. 
Салат из креветок и авокадо
Салат из креветок
и авокадо





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта