Салат из авокадо  

Салат из авокадо




Очень необычный салат из авокадо, креветок, маленьких помидорок черри, сыра и лимонного соуса.

Салат из авокадо. Рецепт (3 порции).

продукты
количество
примечания, пояснения
авокадо 2 шт. крупные 500-550 граммов
салат 1 упаковка (в горшочке) лучше фриллис, но он у нас не всегда бывает 
помидоры черри 250-300 граммов  
сыр 150 грамм ольтермани или что-то подобное
креветки 150 граммов   вес уже очищенных
лимонный сок 30-40 граммов приблизительно 2 столовые ложки, из половины крупного лимона
оливковое масло 60-70 граммов  
соль 3-4 грамма  



Приготовление салата с авокадо:


салат из авокадо Замороженные креветки положить в кипящую подсоленную воду, отварить 1- 2 минуты после закипания, остудить, почистить, разрезать на 2-3 части (если креветки размера 70/90).
Сыр натереть на мелкой терке (натертый на крупной терке мне нравится меньше, он так и остается в салате кусочками, а мелко натертый расходится в соусе).
Салат помыть, нарезать средними кусками.

салат с авокадо Выжать лимонный сок, влить растительное масло, посолить, взбить 3-5 минут, соус должен загустеть и стать непрозрачным.
салаты с авокадо рецепты Авокадо почистить, удалить косточку (чистить спелый плод авокадо - то еще удовольствие, приходится проявлять сноровку, ощущение, будто чистишь кусок мокрого мыла. Можно выскоблить мякоть ложкой, а с некоторых спелых плодов кожица снимается большими кусками). авокадо нарезать небольшими кубиками.


Помидоры черри разрезать на 2-3 части в зависимости от размера.

На порционные тарелки выкладывать слоями:
рецепт салата авокадо с креветками 1. нарезанный салат, полить 2-3-мя чайными ложками соуса.
салаты с авокадо рецепты 2. авокадо, полить 4-5-ю чайными ложками соуса (лимонный сок в соусе не даст авокадо потемнеть).
как приготовить салат из авокадо3. Креветки.
сто приготовить из авокадо 4. помидоры черри, полить 2-3-мя чайными ложками соуса.
блюда с авокадо 5. посыпать натертым сыром, полить оставшимся соусом. Это самый любимый салат моей семьи. Он очень сытный, но в то же время легкий.

Только никакого майонеза – убийцы этого салата.



И маленькое отступление от кулинарной темы:
Маленький кусочек авокадо + несколько капель лимонного сока + пол чайной ложки оливкового масла = замечательная маска для лица и рук.

Рецепты других салатов с подробным описанием приготовления:
1. 
Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых
палочек
2. 
Салат из свеклы
Салат из свеклы

3. 
Салат ЦЕЗАРЬ
Салат ЦЕЗАРЬ






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта