Кабачковый суп крем  

Суп пюре из кабачков
Рецепт кабачкового крем супа

Главная | кулинария  | супы  | Кабачковый суп крем


  Пожалуй, еще лет десять назад суп пюре считался блюдом лишь детского или диетического питания, а рецепты крем супов в домашних меню стояли далеко не первых местах.


Рецепт крем-супа из кабачков (4 порции):

продукты
количество
примечания, пояснения
Кабачок 1 шт. небольшого размера сантиметров 20
Репчатый лук 0,5 головки среднего размера
Картофель3 шт. -
Чеснок1 зубчик-
Сливки 10% 200 мл-
Соль, перец, карри по вкусу-
Оливковое масло столовая ложка -для обжаривания лука
Бульон куриный -необходимое количество чтобы разбавить пюре до желаемой консистенции крем супа.

Как приготовить крем-суп из кабачков:

Кабачковый суп крем фото 1.
Обжарить на небольшом количестве оливкового масла нашинкованный лук. Добавить почищенные и нарезанные небольшими кубиками картофель и кабачок.
Суп пюре из кабачков фото 2.
Посолить, добавить карри, раздавленный чеснок. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности картофеля.
Суп пюре из кабачков фото 3.
Переложить тушеные овощи в кастрюлю. Добавить сливки и небольшое количество бульона. С помощью блендера сделать пюре
Рецепт кабачкового крем супа фото 4.
Если оно окажется слишком густым, развести бульоном.
Рецепт кабачкового крем супа фото 5.
Поставить на огонь и нагреть до появления булек.
Как приготовить Крем суп фото 6.
Разложить по тарелкам или супникам.
Суп пюре из кабачков фото 7.
Сверху можно положить свежую нарезанную зелень – петрушку и укропчик; кинуть горсточку мелких домашних чесночных сухариков; добавить мелко нарезанное мясо из бульона… дело вкуса, кому как больше нравится.
Суп по этому рецепту, как и все крем-супы со сливками очень сытный, но в меру калорийный. Тем более что уменьшить калорийность супа можно, заменив сливки молоком. Но со сливками гораздо вкуснее.

Еще рецепты блюд из кабачков:
1.  Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
2.  Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Кабачки, запеченные
с помидорами и сыром
3.  Кабачки с мясом
Кабачки с мясом





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта