Новогоднее меню 2017 год петуха, рецепты 


Меню 2017
Год Петуха


В каждом доме есть традиционные новогодние блюда, без которых не обходится ни одно застолье в ночь на 1 января Нового года. Но всегда хочется чего-то новенького, а уж в преддверие Нового года и тем более. Очень часто новые блюда выбираются в соответствие с тем, что рекомендуется готовить по гороскопу: в год Кролика - что-нибудь морковно-капустное, в год Обезьяны - обязательно бананы...
Грядет год Петуха, а значит:
в канун 2017 года домохозяйки могут поиграть в новый квест: "Приготовь блюда новогоднего стола без куриного (петушиного) мяса и яиц (возможно будущих петушков)".
Если без курятины обойтись можно легко, ведь есть еще рыба, свинина, крольчатина... на худой конец утятина, гусятина... Но как готовить без яиц?!? Как !!! обойтись без оливье, салата Мимоза, фаршированных яиц, тортов, пирожных... МАЙОНЕЗА!!!

Этот квест непроходим только на первый взгляд. Есть рецепты сладкой выпечки без яиц - прежде всего торты и пирожные из слоеного теста. Традиционный оливье можно заменить похожим салатом с креветками и без яиц, селедку под шубой сделать без яиц или приготовить селедочную икру, да и майонезу среди рецептов соусов можно найти достойную замену.

На этой странице я сделала подборку рецептов праздничных блюд, в рецептуре которых если и встречаются яйца и куриное мясо, то их можно удалить из состава ингредиентов вовсе или заменить другими продуктами.

Петушок всеяден, не стоит ограничиваться зерновым хлебом и пшенной кашей. Угостим его и овощами, и мяском, и рыбкой.



Рецепты блюд без яиц и куриного мяса для Новогоднего стола 2017 - года ПЕТУХА:

(Пошаговое описание приготовления новогодних блюд открывается кликом по картинке)

Печеночный паштет ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
В рецепте есть перепелиные яйца, но готовить можно и без них или "сделать вид", что перепел это не петух.
Домашняя буженина ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
Кусок запеченной свиной шейки, карбоната или окорока никогда не будет лишним на новогоднем столе. Прекрасная альтернатива покупным копченостям. За один раз можно наготовить на все длинные новогодние праздники. Не рецепт, а мечта хозяйки - быстро, просто, дешевле и вкуснее покупного.
Жульен из шампиньонов ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН
Подойдет и в качестве закуски, и как горячее блюдо. Единственный минус - подавать лучше сразу, как только блюдо будет готово.
оливье рецепт домашнего салата ОЛИВЬЕ БЕЗ ЯИЦ
Может это и не совсем оливье, но очень достойная альтернатива. Майонез можно заменить соусом из горчицы и сметаны с добавлением лимонного сока и оливкового масла.
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Филе тушек кальмаров и репчатый лук, в рецепте описано, чем можно заменить майонез.
Летний салат без майонеза ЛЕТНИЙ САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА
Свежие овощи для символа 2017 года: помидоры, огурцы, болгарский перец, свежая зелень, сыр, маслины, оливковое масло и лимонный сок - приготовить этот нехитрый салат можно даже не читая рецепт.
Фаршированные грибы ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ
Грибы, копченая колбаса и сыр - ни яиц, ни курятины...
Домашняя засолка рыбы ДОМАШНЯЯ ЗАСОЛКА РЫБЫ
По этому рецепту можно засолить любую рыбу, включая селедку.
Запеченные свиные ребрышки ЗАПЕЧЕННЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ
И на горячее: свиные ребрышки и винно-медово-томатном маринаде.
Рулетики с грибами и беконом СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ
В рецепте используется свиной карбонат, копченая грудинка, грибы и лук. Может петушку это и не по вкусу, но вряд ли он обидится, если это блюдо будет на новогоднем столе.
торт наполеон НАПОЛЕОН
Масло, мука, молоко, сахар, крахмал, ваниль - вот и весь набор продуктов, который необходим для приготовления этого жуть как калорийного торта. Но на то он и "Новый год", чтобы побаловать себя тем, что было не дозволено весь год.
Медовая пахлава МЕДОВАЯ ПАХЛАВА
И эта сладкая выпечка может готовиться без яиц: мука, вода, мед, масло и очень-очень- о-о-очень много грецких орехов. Тонкое тесто замешивается без яиц, в качестве жира используется растительное масло - это еще и прекрасное блюдо для вегетарианского стола.
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
И этот рецепт без яиц. Не совсем постное блюдо - в рецепте есть сливочное масло, но для вегетарианского стола его можно заменить растительным. В любом случае такие пирожные должны понравиться ПЕТУШКУ, ведь там есть орехи, хлебные крошки, кусочки яблок и изюм...

Новогоднее меню 2017 год петуха, рецепты
Фото 1.
Символом 2017 года будет огненный петух - энергичный, яркий и жизнерадостный. Пусть он прокукарекает удачу всем активным домохозяйкам (и домохозяинам). Пусть все Ваши творческие задумки реализуются - будь то приготовление экзотического блюда по новому рецепту или изготовление чего-либо для дизайна дома, или написание новых картин... Здоровья и удачи!!!

16 ноября 2016 года.






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта