Варенье из лесной земляники Рецепт живого варенья  

Живое варенье из лесной земляники без варки
Сколько класть сахара




  Чудо варенье из чудо ягоды. А в качестве бонуса прекрасное многочасовое времяпрепровождение на свежем воздухе. Или наоборот: прекрасный отдых, а пара баночек живого варенья в качестве дополнительного поощрения.

На приготовления такой заготовки на зиму не требуется ни большого количества времени, ни даже плиты.

По пользе варенье без варки, конечно, уступает замороженной ягоде, зато не занимает дефицитное место в морозильной камере.


Рецепт земляничного варенья без варки:

продукты
количество
примечания, пояснения
Лесная земляника 0,5 кг  эта ягода имеет небольшую плотность, поэтому примерно так будет весить содержимое семьсот миллилитровой банки.
Сахарный песок от 0,5 до 1 кг   количество зависит от того, где предполагается хранить это варенье. Чтобы сохранить максимум витаминов, это должно быть прохладное и темное место, т.е. холодильник или оччень хороший погреб. Если такое место есть, достаточно положить столько же сахара, сколько весит сама ягода. Если варенье будет храниться при комнатной температуре, то дозировку консерванта-сахара надо увеличить в два раза.
Время приготовления: 20 минут +?

Заготовка лесной земляники:


земляника заготовки на зиму
фото 1.
Ягоду отсортировать, удалить случайный мусор, помыть, обсушить бумажными полотенцами.

Варенье из лесной земляники Рецепт  без варки
фото 2.
Засыпать сахарным песком, дать немного постоять в темном месте. Когда растворится примерно половина сахара, переложить в емкости для хранения и поставить в холодильник.

Земляничное варенье рецепт
фото 3.
В течение следующих пары дней периодически размешивать оседающий на дно сахарный песок.

Варенье из лесной земляники РецептВаренье из лесной земляники Рецепт живого варенья без варки
фото 4.
Это варенье после нескольких месяцев хранения. Вкус и запах остались как у свежей земляники. В моем арсенале баночек с вареньем - это самое любимое.

30 июля 2015 года.

Из каких ягод еще можно приготовить полезное живое варенье:

Черная смородина
Черная смородина

Протертая малина
Протертая
малина без варки


Живая облепиха без косточек
Живая облепиха
без косточек






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта