Свинина в фольге с морковью 

Свинина запеченная в фольге
холодная закуска или блюдо на второе.



   Приготовленный таким образом кусок свиного карбоната, окорока или шейки - прекрасное мясное блюдо на второе или сытная закуска для застолья. Готовить до безобразия просто, чистого времени занимает не более 10 минут. К тому же, такое мясо можно приготовить на 2-3 дня. В первый день подать горячим, на второй - разогреть в духовке и сервировать с другим гарниром, на третий - сделать сэндвичи или добавить в мясной салат. Такое меню одобрят и те домашние, которые "два раза подряд одно и то же не едят".



Рецепт запеченной в духовке свинины с большими кусочками моркови:


продукты
количество
примечания, пояснения
Свинина 1 - 1, 5 кг подойдет большой кусок окорока, не очень жирной шейки и карбоната
Морковь 2,3 шт.-
Томатная паста 2 столовые ложки-
Горчица 1 столовая ложка-
Соль, черный перец по вкусу -
Время приготовления: 1,5 часа


Как запечь свинину:



Свинина в фольге с морковью
фото 1.
Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками. Выложить на большой кусок фольги.

Свинина в фольге с морковью рецепт с фото
фото 2.
Кусок свинины сполоснуть, подсушить бумажным полотенцем, обвалять в смеси соли и перца. Смешать томатную пасту и приправу горчицу. Обмазать весь кусок свинины.
Выложить на морковь и плотно завернуть в фольгу.


Свинина в фольге с морковью рецепт с фото
фото 3.
Запекать в духовке от 80 до 90 минут. Нагрев духовки - 200 С. Время зависит от толщины конкретного куска. Обычно через час двадцать минут я достаю кусок и острой спицей проверяю наличие красного сока внутри куска мяса. Если сок прозрачный, мясо готово.
Морковь, запеченная в мясном соусе, очень вкусная часть гарнира, если свинина готовилась в качестве второго блюда.

16 февраля 2016 года.



Еще несколько рецептов блюд на второе из свинины:
1. 
Азу из свинины
Азу
из свинины

2. 
Свинина с грибами и сыром
Свинина с грибами
и сыром

3. 
Шницель из свинины
Шницель
из свинины





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта