Мясо с солеными огурцами 

Мясо с солеными огурцами

Главная | кулинария  | Блюда на второе | Мясо с солеными огурцами


   Свинина, картошка, соленые огурцы – из этого набора самых привычных продуктов можно приготовить уйму блюд, особенно если найдется еще немного разных условно съедобных разностей (пряностей и соли).



Рецепт горячего второго из свинины, картошки и слабо маринованных огурчиков (3 порции):


продукты
количество
примечания, пояснения
Свинина0,5 кг окорок или в меру жирная шейка
Картофель6-7 корнеплодов-
Репчатый лук 1 головка -небольшая
Слабомаринованные или соленые огурцы 2 шт-
Топленое масло 1 столовая ложка для обжаривания, по желанию можно заменить растительным маслом.
Соль, перец по вкусу-
Домашняя томатная заправка 2 столовые ложки рецепт этой домашней заготовки из свежих помидоров, болгарского перца, моркови и зелени здесь. Можно заменить одной столовой ложкой обычной томатной пасты.
Время приготовления: 30 минут


Как приготовить мясо с огурцами:



Мясо с солеными огурцами
фото 1.
Нарезать очищенную луковицу небольшими кусочками, обжарить с частью сливочного топленого масла до полупрозрачности.

Мясо с солеными огурцами рецепт с фото
фото 2.
Мясо нарезать как для бефстроганова тонкими полосками. Добавить в лук, обжарить в собственном соку минут 5.


Мясо с солеными огурцами рецепт с фото
фото 3.
Добавить овощную заправку или томатную пасту. Огурчики нарезать кубиками. Если у маринованных огурцов внушительные размеры, жесткую шкурку лучше очистить. Тушить еще минут 10 до полуготовности мяса.


Мясо с солеными огурцами рецепт с фото
фото 4.
За это время почистить картофель, нарезать толстой соломкой как для картофеля фри. Обжарить на оставшемся топленом масле почти до готовности.


Мясо с солеными огурцами рецепт с фото
фото 5.
Смешать мясо и картофель, посолить, поперчить. ВОК накрыть крышкой, убавить огонь и довести мясное блюдо до готовности.


Мясо с солеными огурцами рецепт с фото
фото 6.
При такой раздельной обжарке картофеля и мяса получаются очень вкусные целые кусочки картошки.

16 сентября 2015 года.


Еще несколько похожих рецептов блюд из мяса на второе:
1. 
Азу по-татарски
Азу по-татарски

2. 
Картофель с мясом и грибами в горшочках
Картофель с мясом
и грибами в горшочках

3. 
Тушеная картошка со свининой
Тушеная картошка
со свининой





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта